把这东西当钱使，我只见到范无救用过。

如今老范在我跟前，竟然也掏出了这东西，看来这干枯的“彼岸花”，的确是这阴间里的“通用货币”。

那人一见，两个眼睛立刻放了光。

他正要伸手去抓那些“钱”，老范却一把收回了它们：“刚才不是说好了吗，那龙须凤掌要是做出来，这些钱要多少有多少，要是做不出来，我一分钱也不会掏！”

那人听了，咬咬牙：

“行，那就说定了，你先等着，这道菜我给你做定了！”

说着，那人就大步走进了厨房。

他离开后，我问老范什么是龙须凤掌。

老范说，这道菜的来历，那可跟着老宅子有关系。

我抬头看了看这房子。

这里在一百多年前，是那从宫里出来的老太监的房子，听他的重孙女小玲说，这房子后来被八太太分走了。

所以，老范说这“龙须凤掌”跟这房子有关系，那么就只能跟这两个人有关系了。

于是我说：“你的意思是，这道菜……”

老范说：“老太监之前是宫里的人，什么山珍海味，没见过。当年慈禧太后，摆的满汉全席里，就有这么一道龙须凤掌。”

我好像明白了什么：“所以，这老太监看见慈禧太后吃了这道菜，自己也想吃，就让下人做了？”

老范摇摇头:“你知道这龙须凤掌，到底是什么吗？”

我想了想：“龙须凤掌，顾名思义的话，就是龙的胡须，凤凰的手掌了，可这龙跟凤，不都是图腾吗，现实中就算有，也没法找去，更不用说，还吃它们的胡须跟手掌，想什么呢，那慈禧太后权利再大，这也弄不来啊。”

老范问：“那你是怎么想的？”

我说：“估计就是找了点儿别的什么来代替吧，龙须我不知道找什么东西能替代，那凤掌好办，落地凤凰不如鸡，凤掌用掌中宝来代替，我看行！”

掌中宝这东西，早些年价格贵，现在已经属于平常的货色了，超市里，二三十块钱，就能买一斤足足的。

只那个时候的掌中宝，应该没这么便宜吧。

那个时候，人连饭都吃不起，要是专挑这个来吃，那也只有慈禧太后有这个级别了。

老太监从宫里回来，也确实有这个实力。

老范点点头，说凤掌的确是这个没错，但龙须，他说当时不好弄，现在，就更不好弄了。

我问他龙须到底是什么。

老范说，龙须就是鲶鱼的胡须，一条鲶鱼，就两条胡须，这炒满满一大盘，至少得上百条鲶鱼才行。

而且鱼类本来就带着腥味。

如果是像掌中宝之类的取下来冻在冰箱里，那解冻之后，肯定就是一摊烂泥了。

但吃新鲜的，那成本可就高了，至少得准备上百斤的鲶鱼。

单不说成本，就是剩下的那些“边角料”，这川菜馆整个后厨，也放不下的。

听了老范的叙述，我不太明白他为什么要点这个菜。

老范说：“我知道那人肯定做不出来，但厨房里另外一个人，肯定能做出来！”

我一听，忙道：“你是说，现在这店里，还有一个人在厨房呆着？”

老范点头：“没错，你赶紧去看看，兴许就能知道是什么情况了。”

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