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手头的活终于完工，看着装到袋子里面的黄澄澄的玉米粒，所有人都由衷地感觉到喜悦。

柳易青手工打造的小泥炉里面填上燃烧正旺的几块木炭，李启超今天提来的五斤的酒坛子直接打掉泥封墩在炉子上面，下午在镇上采购的时候买的十几颗红枣和桂圆洗净了扔在酒坛子里面，不一会儿功夫，屋里就充满了浓郁的酒香。

“来来来，出锅啦！”骆泉大喊道。坐在小桌旁边的人赶紧让开，热气腾腾的饭菜就一一端上了桌。

一人面前一个大碗，李启超直接用酒吊子从酒坛里面往外舀酒，一人一碗先摆上。郭婧看着眼前的酒碗，露出为难的神色。

“你先尝尝。”陈聪聪小声道，“我在鲁省的时候陪着李老师喝过一回，度数很低的。”

“对对对，你只要不是酒精过敏，稍微喝一点儿没事儿。”李启超也道，“原本也就是十几度，咱们再用火这么一温，又得跑掉不少酒精。在墨城那边，妇女同志生了孩子之后就用这种酒炖阿胶或者冲酒蛋，据说补血的效果很好的。天寒地冻的喝点儿酒没问题的。”

郭婧小心端起酒晚来尝了尝，确实不是印象中白酒那种辛辣的口感，反而有些甜甜的味道，而且酒里面还泡了红枣和桂圆，口感确实不错。

“来来来！”骆泉作为大厨最后一个坐下来招呼道，“大家都把酒举起来，一方面呢，是欢迎郭婧、陈聪聪和程琳到我们这儿做客！另一方面呢，我们这档节目的第一季马上就要结束了，这杯酒既是工作总结，也是对于我们这段时间的辛苦的酬谢！来，干杯！”

“干碗！”王维大声纠正道。

“对对对，干碗！”

郭婧壮着胆子喝了一大口，放下酒碗的时候才发现连陈聪聪面前的酒碗都空了。她不好意思地吐了吐舌头。

“大碗喝酒！大块吃肉！”方辰兴奋地道，“我以前最向往的就是这样的做派，这样喝酒还真是第一次！”

“那你悠着点儿！”李启超告诫道，“这酒虽然度数低，但也不是不醉人，你第一次喝这样的酒，还真不容易把握住量！”

“哎，老李！”骆泉一边帮着倒酒，一边问道，“咱这火是不是太旺了？这酒住这么长时间没事儿吧？”

“我放炭的时候有数！”李启超道，“喝酒就得喝热的，黄酒、白酒不像是啤酒红酒，咱们的传统的喝酒的方式就是要温酒喝。你看《三国演义》里边，不管是曹刘煮酒论英雄还是关羽温酒斩华雄，那都是喝的热酒。《红楼梦》里边贾宝玉喝了凉酒还惹了一顿抱怨。这个，才是真真正正的传统酒文化，到了现在呢？倒是成了‘不喝醉不喝倒那就是没喝好’了！有些人还真把这个当酒文化整天宣扬！”李启超一边说着一边摇了摇头。

“老李你这思想够深刻的哈！”王维道。

“那是！”李启超自得道，“咱老李现在就是，没事儿瞎琢磨，你还别说，这有些事儿啊，就怕你琢磨！你看看啊，咱刚才说的，都是无关大雅的小事儿，咱现在说点儿大事儿！”

“什么大事儿？”骆泉笑呵呵地喝了口酒，“美国总统大选咱应该支持谁？”

“哎！”李启超一拍大腿，“还真让你说着了！咱就说点儿国家大事儿！你看啊，我们这档节目呢，在农村拍摄，你们呢，最近也近距离接触了不少农民兄弟。咱们老是说，农业增产农民增收什么的，最近两年呢，还有第一书记啊、农业税取消啊、精准扶贫啊什么的国家政策。那你们真正解读过这些东西没？”

骆泉原本还笑眯眯的，但是一听李启超把话题起得这么高，就慢慢坐直了。王维也眯了眯眼，原本还以为李启超会继续说他那“臆想民俗学”，没想到居然说到了这么正经的话题。

至于四个年轻人，他们只有认真听的份儿。

“你们看啊。”李启超继续道，“咱们国家对于农村的改革，从最早的家庭联产承包责任制到现在的各种各样的针对农村农业农民的政策，思路其实就一个，解放农村生产力、提高农民收入水平。我们最早的家庭联产承包责任制解决了什么问题呢？它解决了农业生产中农民劳动积极性的问题！解决了饿肚子的问题！但是呢，问题总是在发展中不断产生的。农民的温饱问题基本上解决了，那么下一步呢？

“我们常说，‘无农不稳，无商不富。’种粮积极性解决了‘稳’的问题，但是解决不了‘富’的问题。经济学里面的一条核心观点是，供求关系决定商品价格。等到粮食基本可以满足消费市场的时候，那么‘谷贱伤农’的问题就来了。城乡发展不平衡、城乡居民收入差距拉大也就慢慢变得突出了。

“为了解决新出现的问题，政策方面的措施有哪些呢？农村居民医疗和养老保险、农业税取消、农机补贴、种子补贴——这些是从政策方面减少农民的生活成本和生产成本的政策；另外还有，粮食收购保护价、农产品深加工补贴——这是从政策方面增加农民收入。这两种政策扶植，是最直接的刺激因素，但是呢，并不能从根本上解决农民收入低的问题。

“为什么呢？第一，哪怕是在粮食收购保护价的影响下，单纯靠种植粮食作物也无法成为中高收入阶层，因为人均耕地是有限的。第二，农产品深加工需要的资金和技术投入，仅靠农民自身是很难解决的。这里面其实还有一个问题，那就是在最早的家庭联产承包责任制的影响下，我们的耕地被划分成了小地块、责任田，这样的环境下，哪怕是平原地区，也无法大范围大规模使用大型农业机械。农业生产依然受困于‘小农’这个因素。

“这种情况又应该怎么解决呢？第一，农民进城务工。保证他们的合理合法收入、取消户口迁移限制和进城政策；第二，第一书记下乡，鼓励农业专业人才深入农村，科技兴农科技富农！

“这都是我们国家的政策因素，但是农村问题现在被完全解决了么？没有！问题是什么呢？政策只是刺激和促进，更深层次的引导和帮助必须依靠农民自身以及市场因素。

“就比如说，农民进城务工还带来一个好处是什么呢？农村耕地使用权的转移！只要政府严守耕地红线，就为大规模的现代化农业生产开拓了道路。农民进城务工了，耕地弃荒，有人把这些耕地承包下来，付给农民转包费用，就把小块的耕地变成了大块的大范围的农庄。这样的农业生产不是我们最早提倡的大农庄经济么？这样的大农庄还能避免当初的大锅饭的弊端！

“再一个，农村的教育必须常抓不懈。许多偏远地区的农村，到现在还是挣扎在贫困线以下，主要原因不是资源问题更不是政策问题，而是素质问题。”

“我去！”骆泉一拍大腿，“老李，你这思想深度，太深刻了！”

“对对对！”王维也道，“你这直接就把我们的节目给硬生生拔高了一个高度啊！”

“我们这不是一档真人秀综艺节目，而是一档有深度有内涵的政策解读访谈类节目！”骆泉举起酒碗，“老李，为你的思想深度，干一碗！”

“可是，李老师！”方辰有些疑惑地道，“您想这些，有什么用呢？”

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