太平镇虽说不上大，但上千数的人口，只有这老汉一家是自酿自卖，正宗做酒铺生意的，其中的赚头可想而知。
虽有附近有些村庄的农民也会自己酿酒后，前来镇上贩卖，甚至有些商铺会去其它镇子进些酒来卖，可是这些都未曾引起老汉的注意。唯独，这没有教养的丫头，使他感到了威胁。
毕竟，若有一天，这‘千年佳酿’真的开张了，足足比自己多九百年的噱头，当真是让他接受不了。而且，那几乎每日都会染着烟的，扔着大铁锅的四合院，也当真让他感觉到了压迫感……
平静的日子中，时间缓缓的过去。
入夜的太平镇，未曾繁华过。日落而息的简单生活，唯有那盏盏油灯陪伴着辛劳之人。
四合小院中，酿酒的作坊内，壴雨坐在凳子上，盯着身前的酿酒器具。
那两口大铁锅，在温和的柴火下，蒸馏出的美酒顺着木竹哗啦啦的落入酒坛子里。
作坊内，除了抗热的温度外，便是那酒香飘荡了。
噼里啪啦的柴火声，翻腾的水声，竹孔中流出的酒水声，壴雨用着耳朵，仔细的听着。
脚边，一节节的木柴被壴雨添入地锅下，使得那柴火不断间，她也会时不时地凑到木桶边，仔细听着里面沸腾的蒸汽。
辛劳的她，每过一会儿就需要摇出天锅里的热水，换上凉水。每过一会儿就要尝尝那出酒口的酒水，味道如何。每过一会儿就要将炭灰掏出，添加木柴。
如此反复的辛劳下，一年多的钻研，使得她对酿酒的工艺，越发的感兴趣。
甚至，她觉得这要比修仙，有意思多了……
这酿酒，其实很简单。只要将粮食蒸煮后放在酒曲里发酵，待发酵好了后就可以用酿酒器具蒸馏出美酒。
如此简单的几个步骤，美酒就这般出现了。
但这看似简单的事情，却让壴雨投入了大量的精力，依旧无法酿出让自己满意的美酒。
这一年来，自己所酿出来的酒，全都是马尿，甚至比那‘百年老酒’老汉酿出来的马尿还要马尿！
自己曾经喝的美酒都是出自修士之手，他们的炼制方式虽然与凡人相差不多，都是发酵后蒸馏。但一个是有神识有灵力的修士，一个只能靠经验和手艺的凡人，其中差距就自然是不言而喻了。
没有了神识，单说这酿酒器具，就让壴雨足足研究了小半年的光阴。
两口大铁锅，一个叫地锅，一个叫天锅。
地锅与天锅中间用木桶密封，里面用水与发酵好的酒酿搭配好比例，便可在地锅下将柴火燃烧，在天锅内盛满凉水，保持其温度与密封木桶内的温度差异，就可看着蒸馏出来的美酒顺着出酒口的木竹流淌下来。
如此简单的东西，壴雨硬生生实践了小半年才完全的掌握好每一个步骤的火候，保证了熟于心底，不里半分。
但，这还只是蒸馏上的工艺，选择粮食的种类，搭配的比例，发酵的时间，每一个步骤都需要大量的经验和岁月的沉淀。自己若想酿出那心中的美酒，绝非一年半载就可以做到的。
作坊内，付出着汗水的壴雨，慢慢的忘记了很多。
一心钻研着酿酒工艺的她，心境真的做到了平和，不再去纠结回到天玄的事，也不需再可以淡忘‘常塘关’一战之事。
那日日夜夜的翻看着书籍，自己实验着粮食搭配后选取的酒酿在蒸馏器具中变成美酒，是真的平凡幸福……
太平镇，今天的冬天，依旧下起了大雪。
寒冬腊月，镇上的人已经开始不常出门了，各自待在家中消遣着生活。
在那座四合小院内，壴雨正一个人在酒窖池内看着正在发酵的各种粮食，用手中的笔和纸张，记录下它们的变化。
夜深时分，屋子内，一方木桌，一炉炭火，鹿皮裹腿的壴雨，正捧着一本古书，慢慢的读道：“酒香是高粱，酒甜是包谷，酒净重大米，酒绵选糯米，酒躁挑麸麦……”
默默研读各种书籍的她，会时不时的停下，将觉得有用的话语记录下来，方便着日后再揣摩参悟一番。
这深夜之中，却并非只有壴雨一人入夜未眠。
那位在巷子中间的‘百年老酒’，灯火微亮的院子中，老汉正拿着家传古籍，暗自查看着。
“八月桂花配上枸杞粉，香气淡，味醇厚…嗯嗯，酿得此酒，想必便无忧虑了……”
点着头，老汉拿起火炉上暖着的茶水，心中暗想着：“那没教养的疯丫头，这一次爷爷定要让你明白什么才叫家传美酒……”
冬过迎春，平静的太平镇，一如往昔。
一方戏台上的大戏连番上演着，但那巷子尾的‘千年佳酿’，却依旧没有开业过。
一袭红衣的壴雨，经常会从侧门外出，前去那各大商铺，挑选着当年刚出产的粮食，为自己的酿酒之举，证明着。
‘百年老酒’，依旧没有太大的变化，全镇酒水虽然基本都从老汉这里供应。但他始终都是一个人忙活，也从未招揽过短工。
做着小小太平镇的酒铺生意，虽然不能说是日进斗金，却也是此镇数一数二的买卖。
以酒铺为家的他，始终是一个人，年纪大了也未曾见过有人探望。但走的近的，都知道他有一个儿子，只是二人观念不同，已然没有了来往。
今年，这卖酒老汉，短暂的将‘百年老酒’歇业了。待他回来时，面上带着得意的笑容，身后一辆辆马车拉着用黑布包裹的东西，无人知晓是什么。但有些年长之人却知晓，当年那位在整个‘孟国’都享有盛名的匠人，回来了……
燕归来，已是秋。
十月的太平镇，各大饭馆，皆是摆上了一种美酒，其名‘桂花酿’！
这‘桂花酿’酒味醇厚却不醉人，饮下后唇齿留香，回味更是悠长。一经在各大饭馆登场，价格便是蹭蹭蹭的往上涨。从一开始的五十文一壶，迅速涨到了五百文一壶。并且，开始有价无市起来。
那酿出这‘桂花酿’自是‘百年老酒’的老汉。
得意洋洋间，也使得他大把大把的赚了更多的银子，甚至已经和各大饭馆签了协议，此‘桂花酿’只得卖给饭馆，不得私下售卖。
此这一年开始，太平镇上的桂花树开始多了起来，那卖酒老汉也不再从‘千年佳酿’门前路过，因为他知晓，无论壴雨烧坏多少口铁锅，浪费多少的粮食，都无法再撼动他在太平镇的地位。
时光一瞬，太平镇上，又是秋。
这是壴雨来到太平镇的第四年，那位二十出头的少女，也终是变得了一番模样。
精致的红绣衣，变成了红布衣。秀丽的黑发，也扎成了粗辫。这些，只是为了方便着自己下乡入田仅此而已。
那白净的皮肤，明亮的双目未曾改变，却在腰间多出了一个酒葫芦，每每只抿一口的她，已然不是在品酒，而是在品着自己的酿酒工艺。
现在，一袭红布衣的壴雨，每每在说话交谈时透露出来的干练爽朗，无不让瞧见她的人，都尊一声‘壴老板’……
这‘壴老板’的酒铺至今没有开张，但附近村庄和太平镇的各大商铺，都已然知晓了她是认真做着酒铺买卖的，毕竟每年那么多粮食卖给了她，那可都值不少的银子了。
只是，这些卖粮食给壴雨的人，又时也异常的好奇，这‘壴老板’每年买的粮食不少，却从未见那‘千年佳酿’卖出过一杯酒呀……
风吹麦浪，金黄色的田野中，壴雨赤着脚，挽着袖子，挑选着饱满的高粱，作为自己酒铺开张的第一碗酒的酒酿。
其实，早在钻研酿酒工艺的第二年，壴雨便已然酿出了可以开张营业的美酒。虽比不上从前常喝的仙酒，但要想气死那‘百年老酒’还是极为简单的。
只是，令她没有想到的是，那老汉居然酿出了‘桂花酿’这种美酒！
一开始，壴雨并没有在意此酒，但随着此酒的名声大燥，壴雨也不得不托人购买来，自己暗自品尝。
这一品尝不要紧，足是让壴雨瞠目结舌，只感觉自己酿出的美酒，又成了马尿！那老汉酿的‘桂花酿’，足与那仙酒一决高下，比的不是烈，是那醇厚味。
百思不得其解之中，壴雨买了很多的‘桂花酿’，希望可以找出其中奥秘，但却不得要领。
自此，壴雨开张‘千年佳酿’的时间，又拖了两年。这两年的苦苦钻研下，也终于让她酿出足够和‘桂花酿’媲美的美酒。
虽然二者之间，还不能说孰强孰弱，但壴雨有信心，只有自己的美酒一经问世，绝对能在太平镇引起轰动，足能分走那‘百年老酒’一般的生意！
风微微吹起，陷在水田里双足不舍得破坏任何粮食，壴雨的手拨弄着麦穗，随着夕阳的方向望去，喃喃地自语道：“死老头，等着吧…今年是你最后的张狂了……”
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