食戟:我的养母是薙切真凪

《食戟:我的养母是薙切真凪》

45 不会发光的料理,不是好料理

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在柔和的晨光中。

楚阳,身穿整洁的白色厨师服,站在料理台前。

所有学生,包括绘里奈、绯沙子两女,都是聚精会神的关注着他,生怕等下会漏掉哪个细节!

专注!

温柔!

这是楚阳现在的眼神。

余后,他深呼着一口气,好让自己放松下来。

先用一勺滚烫的热水,那水温足以让空气都微微震颤,约莫在85摄氏度以上,带着不容小觑的热力。

小心翼翼,将热水慢慢倒入面粉中。

同时,另一只手以画圈的方式轻轻搅动,让每一粒面粉都能均匀受热。

仔细看。

手法,又显得很克制。

生怕过多的热量,会破坏了面团的本质!

……

完成初步的烫面后。

楚阳,并未急于将面粉揉合成团。

而是将面摊开,眼神中透露出一种等待的耐心,仿佛能洞察到面粉内部微妙的变化。

之后,随着热气逐渐散去,面团的香气也愈发纯正,那股因高温而生的短暂“臭味”在通风中悄然消散,取而代之的是一股质朴的面香!

接下来,他拿起一个装有冷水的杯子。

继续慢慢倒入面粉,每一次加入都如同细雨般轻柔,生怕惊扰了面团的宁静。

凉水的加入。

为整块面团注入了一抹清凉与活力。

那灵巧的手指不断在面团中穿梭,时而按压,时而折叠,每次动作都显得那么流畅而富有节奏感!

……

“哇噻!”

“大小姐,他……他好会耶!”

“和面过程中,力度的精准控制,动作的流畅与优雅,简直是超越了我们在场的所有学生啊!”

“连我都不禁要感叹,这世间,怎么会有如此灵巧的双手?”

“厉害!”

“真是厉害!”

将整个场景都尽收眼底的绯沙子,忍不住激动道。

绘里奈闻言,眼中闪烁着异样的光芒:“确实,能在料理中展现出如此细腻与精准的掌控力,实属难得。”

“不过,绯沙子,你可别忘了。”

“优秀合格的料理高手,不仅在于技巧的展示,更在于那份能将食材灵魂唤醒的能力!”

“直至现在,我依旧还是没能想明白,仅用虾做成的饺子,在味道口感方面上能有多惊艳?”

“想必,应该是无法征服我的神之舌吧?”

绘里奈的话语中,透露出几分深意,她深知料理的精髓,远不止于表面的一些技巧!

绯沙子,连忙点头应和:“大小姐,你说得对,不过能亲眼看见这行云流水般的操作,还是让我忍不住想要学习。”

“啊?”

“学习?”

绘里奈,怔了怔。

随即这才发现,绯沙子正用仰慕的眼神,望着楚阳!

……

制作巨龙饺子。

除了用到普通面粉制成的饺子皮,还需要另一种澄粉制成的水晶饺皮。

所以,楚阳自身那份专注和细腻再次升级,他将澄粉置于案板上,像是对待珍贵的宝石一般。

随后。

他再次准备一勺热水。

但这次更加谨慎,一点一点浇在澄粉上,确保水分的恰到好处。

澄粉,在热水的滋润下逐渐变得柔软且透明。

楚阳则是迅速而将其揉成一团,然后静静放置在一旁,让面团在时间的流逝中慢慢饧发。

……

做完饺子皮。

接下来,就是虾肉馅了。

虾,被楚阳细心切割成块,既非细碎末状失去嚼劲,也未保留整只形态易致破损。

而是恰到好处的,锁住了那份弹牙与完整。

料酒的醇香。

姜粉的辛香。

白胡椒粉的微妙刺激。

糖的微妙提鲜。

盐的基础调味。

以及油的浓郁香气,与虾的自然鲜美相融合。

腌制后的虾肉,就这样被楚阳包裹进那层层包裹的饺子之中。

传统面皮作为基底,然后那覆盖其上的水晶皮,则如同晨露微光中的一抹清透,让虾肉的色泽若隐若现,诱人探索。

最后,当这些精心准备的饺子,被整齐排列在蒸笼之中。

虾头和虾尾,巧妙装饰成龙头与龙尾,仿佛一群蓄势待发的巨龙,静待着蒸汽的唤醒。

而随着火候渐渐升温,整间料理教室开始弥漫开一股难以抗拒的香气,那是海鲜的鲜美与米面交织的芬芳,让人不禁垂涎欲滴!

……

6分钟的蒸煮。

已经是对时间与火候的精准掌控。

当蒸笼盖子被楚阳揭开,那一刻,所有的等待都化作了眼前的惊喜。

饺子,宛如活灵活现的龙形艺术品,特别是饺子皮在蒸汽的洗礼下更显晶莹剔透,犹如龙鳞在光线下闪耀着诱人光泽。

一股浓郁香气,扑鼻而来。

让人忍不住想要立刻品尝,这份来自海洋与田野的馈赠。

……

嗖!

就在这时。

却见气势磅礴的巨龙,竟是盘旋于蒸笼中,栩栩如生。

可能是饺子皮在蒸煮的时候,吸收了天地之精华,变得异常晶莹剔透,宛如冰雕玉琢,在灯光的映照下,更添几分神秘与高雅。

紧接着,它仿佛唤醒了某种沉睡的力量,开始微微发光。

起初,那光芒特别柔和,并不耀眼。

但渐渐地,在红龙身上的光芒越来越亮,直至最后是将整间教室都照亮了!

这不可思议的一幕,让在场的学生们无不瞪大了眼睛,张大了嘴,震惊之情溢于言表。

“哈?”

“真的假的?”

“这……这刚蒸出来的饺子,发光了?”

薙切绘里奈,看到发光的龙,不,是发光的饺子,不由懵圈了!

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