美味娘子

《美味娘子》

18. 第18章:学做药膳

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“不知。”

药膳这个名还是第一次听说,红叶看着姑娘,满脸不解。

她思忖:与药有关的膳食?

年龄与才识受限,她也就能拆解到这里了。

周宝昕盯着她看了一会儿,忽然笑了,道:“你刚才说,银耳枣粥,补益肺脾,便有药膳的内蕴。”

红叶有所领悟:“是对身体有益的膳食。”

周宝昕解释得一清二楚:“寓医于食。是药材与食材相配伍而做成的美食。功效在于防病治病,保健强身,延年益寿。”

红叶明白了,问:“姑娘想让奴婢学做药膳?”

周宝昕欣慰道:“不错。”

红叶却迟疑了:“做药膳,就必须学医,可医学博大精深,奴婢怕学不好。”

倒不是她不想学,而是医学实在是个繁难深奥的学问,倘若学艺不精,指不定哪天就害死了人。

就好比吴大厨所说的“羊肉与醋不可同食,食之伤心”,病人心病久了,药石无医。便是去了,也不知病因。

周宝昕道:“我知道你的顾虑。但我们周府是中医世家、太医府邸,想学医有的是人教。但我只让你学做药膳,并不让你看病救人,你只需要懂个皮毛就行。”

就怕的学个皮毛,半懂不懂,最为致命。

红叶推脱:“奴婢怕是会负姑娘所托。”

“哦?你不愿意?”

“医学与人命相关,若学艺不精,岂不害人?”

周宝昕道:“药膳都有配方,你只需照着配方做出美味佳肴来,其他不用管。”

虽不知姑娘为何执意让她学做药膳,但姑娘已经这么说了,再推脱也不好,红叶遂应了“是”。

周宝昕见状,反而开口解释:“你也不必担心,所谓药食同源,药材与食材配伍,做成膳食,平常食用,只为防病。若真有病症,还需大夫辩证开药。”

她顿了顿,又说:“更何况,我们只是食疗,药材和食材都可看成食物,食物嘛,病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患。”

“你刚刚也做了银耳枣粥,那也是药膳。你可知,这银耳和红枣也都有药用价值,两相结合,才效果更佳。”

她难得说这么多,口干了,端茶喝了一口。

红叶听了,心情轻松不少,她态度诚恳的应:“姑娘,奴婢明白了。奴婢定不负姑娘所托。”

周宝昕笑了,心情也舒畅。这个婢女是被卖进来的,没有亲人羁绊,年龄又小,完全可以当自己人培育起来,作为陪嫁丫鬟,用一辈子。

有个懂得药膳的随身厨娘,可比其他丫鬟实用的多。

她早有这个想法了,只是没有合适的人选而搁置了。如今遇到了,自然要把想法毫不含糊的实施起来。

周宝昕想的很好,但她千算万算,都没有算到,红叶不想做一辈子的丫鬟。小小年纪的她已经有了人生规划。

红叶已经给自己定了人生规划:赎身—开饭馆。

周宝昕晚饭时间到了大夫人院落,说了缘由,大夫人道:“你倒想的周全,原该如此。但只在茶炉房,到底狭小了些,不如另置一间,单独化为小厨房。”

周宝昕:“哪里就需要了呢。在茶炉房挺好的。您要是觉得茶炉房小,我命人把房间稍微改动下就好了,也不必麻烦许多。至于小厨房,算了吧。”没得惹来是非。

“也罢了。你有主意就好。”

有了姑娘的支持,红叶名正言顺的做饭了。虽然只是小炉子,虽然只能做粥和汤,但她已经心满意足了。

红叶喜上眉梢,冬雪却有点不高兴了。当天就不搭理红叶,早早就睡了。红叶没有在意。

她心情很好,很快入睡。正睡得香,却听旁边的床铺忽然有了动静,冬雪掀被下床,光脚飞快的在地上走到红叶床边,刷的掀开红叶的被子,劈头盖脸的问:“你是不是很高兴?”

红叶一下子就被惊醒了。

虽说是春天了,但还是初春,晚上天还冷,骤然没了棉被保暖,寒意袭来,只觉得处在一片冷飕飕的空气中。

红叶下意的拉被子,却只拉了少许,勉强盖住脚和小腿,而那一大半都被冬雪紧紧攥住不松手。

红叶惺忪的揉眼,看到冬雪抿着唇,一脸不高兴望着自己。

而她刚才的话,红叶处于乍睡初醒的状态,其实没有听清。

“怎么了?”

冬雪因积攒了长时间的怒气无处发泄,而引起的冲动行为。如今更是因为红叶轻柔的一问,而又一滞。

俗话说:一鼓作气,再而衰,三而竭。冬雪心中的怒意已去了不少。她只干巴巴的问:“你得了姑娘赏识,是不是很高兴?”

红叶看她神色,答道:“我是高兴。但我高兴,并不是因为姑娘的赏识,而是我终于可以做自己喜欢的事。”

冬雪听了,固执的没有动。

红叶叹口气:“冷不冷啊?坐我被窝里,我们说会话。”她拉被子,冬雪松开了。红叶挪了位置,让她进来。

冬雪想了下,照办。

冬雪心情不好,没有开口,因而红叶先说了:“我还不知道你,来了半年,没有和姑娘说过一句话,没有让姑娘多注意你一眼,心里早已经急了。原本有我和你一样,至少是个伴。谁知今天我不仅和姑娘说上话了,还被姑娘赏识了。你才心理不平衡了,是也不是?”

被红叶一语中的的道明内心事,冬雪诧异了,但她嘴硬:“没有的事。”

红叶说:“我又何尝不是呢?我和你是一样焦虑不安的。”需要赚的钱太多了,因而想要做的事也太多了。事情办不成的多,自然焦虑。

冬雪低头说:“你现在可算好了。”

她默默的想,我还是没人注意的小丫头。为什么呢,在家时,得不到爹娘的关爱,做了姑娘的丫鬟,也是一样呢。姑娘怕是已经忘了她这么一个人了吧。

红叶叹气:“这样的攀比想法可要不得。之前学打络子,你也和我攀比速度;学刺绣,你也攀比谁先学会,谁绣的好。冬雪,其实,我不喜欢刺绣的。你那样的攀比,于我有什么意思呢

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