开家饭馆从外卖开始

《开家饭馆从外卖开始》

第167章 小饭馆走红,有顾客预定肘子私宴

上一章 封面 下一章

第168章 小饭馆走红,有顾客预定肘子私宴

正午时分,一轮艳阳高悬天空。

郑桔榕和两位金融圈老总,踩着轻快的步伐,走进世贸19楼小饭馆。

正是cbd各大写字楼的饭点,许多人坐在小饭馆里头,对着桌上的盒饭吃的那叫一个香,连喝汤的动作都吃出了公司食堂的气质。

“哇不会吧?小饭馆生意已经这样火爆了么?”第一次来到小饭馆吃饭的老总满脸难以置信。

另外那位老总跟着附和:“就像打通了任督二脉,小饭馆俨然已经成了大家的饭堂。”

“嘿嘿嘿……”郑桔榕见识过世家弟弟所开的这间小饭馆的魔力,可是他没有想到,开业才两三周,饭点时间,这里早已熙熙攘攘,门庭若市。

三人刚刚迈进餐厅,四下张望,寻找可以坐下来的地儿,可是哪还有空位。

南朝发现了突然出现在门口的郑桔榕,以及和他一起的两位中年男人。

心里哦豁一声,拍了拍萧景园手臂,惊呼道:“你哥这时候过来吃饭呀?”

“啊?哪儿?”萧景园正在吧台旁接电话,回头朝餐厅门口望过去,恰好这时候郑桔榕也在朝吧台这边张望,两兄弟视线隔空交汇。

萧景园握着手机,当即吩咐南朝,“你快过去招呼一声,想办法给他们调个位置……”

南朝硬着头皮快步跑过去。

吧台这边,萧景园正在接一位顾客的晚上订餐电话。

对方自称是国金大厦某国内银行高管,不知听谁说,小饭馆今晚要做东坡肘子,特地打电话订一桌晚餐。

萧景园了解,这种就算是私宴了。

双方在电话中一番交谈,对方定了约有十道菜,大都是硬菜。

诸如红烧肉、东坡肘子、香煎小黄鱼,蒜香排骨,鱼香蒸蛋羹,冷吃兔,还点了卤牛肉……

“……呃,暂时就定这几个菜吧,到时若是不够吃再点。”电话中,中年男人念了一串菜名,还有些意犹未尽。

要不是萧景园说,餐厅目前不会提供盒饭菜谱之外的菜,也许对方还会点佛跳墙。

不过,昨天他们采购了足够多的食材,还采购了一些珍奇食材以备不时之需,比如盒马公司刚从云南空运过来的新鲜野生松茸。

他想着,自己开了饭馆,不能随便让老爸对付三餐,到时把松茸做给老爸吃。

萧景园回头朝门口的方向望了一眼,说道:“这样吧,我加您的微信,或者是您秘书的微信,方便联系沟通。”

“ok!加我秘书的微信吧,稍后我让她加上你们餐厅的微信。”

挂了电话,萧景园很快与对方的秘书取得联系。

陈秘书也是耿直,和萧景园再一次确定了晚上这桌宴席所点的菜肴,预付了1000块定金。

萧景园看着微信上的私宴订单,赶忙导入电脑打印出来。

拿着打印出来的宴席菜单,便看到南朝已经帮郑桔榕调了一张靠窗的卡座。

他快步走过去打招呼,“桔榕哥!今天怎么有空过来吃饭?”

郑桔榕也才刚坐下,回头看着老弟,亲切的拍了拍萧景园,笑道:“我哪天都有时间呀,倒是你哟,没想到午饭时间饭馆都坐满了!看来你们这帮学霸的厨艺很受欢迎哦。”

“嘿嘿!哥你就别夸我了,对了,你们三位点菜了吗?”

萧景园朝另外两位陌生面孔的高管十分礼貌的点点头。

“点了!你们店长安排员工去厨房了。”郑桔榕回头朝厨房的方向指了指。

“行!有什么需要尽管吩咐哈,我先去厨房张罗一下,刚接到了一桌晚上的私宴,客人点了十来个菜……”

“工作日也有顾客预定私宴?不错嘛你小子生意红火呀。”

郑桔榕和对面的两位高管皆是一愣,随即惊喜的拍着萧景园。

萧景园不好意思摸摸脑袋,算是跟他们打过照面,见华锐端着托盘过来,就猜到是帮郑桔榕他们三个送盒饭过来了。

还有个男生跟在华锐后边,也是端着托盘,托盘里面装着几碟菜和小半盆米饭。

萧景园赶忙退后两步,让几个员工给客人上菜。

心里猜道:这顿午饭很可能是郑桔榕招待两个同行朋友,必定不可以和其他白领一样用餐盒装着菜,所有的菜都是用盘子装好送出来。

南朝很是贴心的给他们送来一瓶米酒。

萧景园见有这么多人照顾这桌特别客人,便是转身去了厨房。

回到厨房,他把接到的一桌私宴告诉大伙,顺手把菜单递给小江。

“对了,小江,客人特别点了卤牛肉!下午你做好了卤菜,记得给他们留一盘哦。”

小江看了看菜单里面的菜,客人预定的菜几乎全部是萧老板的拿手菜,便是吹胡子瞪眼。

呼啦一下把菜单甩给李旭。

李旭有些莫名其妙地看了看二人,接过菜单。

几秒之后,抬头问道:“晚餐需要我吗?”

“当然需要!要是你和小江一起搞定这桌私宴,下午我就抽时间去搞直播。”

小江一脸:“……”

心里一百个问号,难道是我以小人之心度君子之腹了么?

萧老板并不打算上灶!!

就有点离谱。

厨房里面的其他几个人,听到萧景园说又要去搞直播,小周便是好奇问道:“萧老板,你搞直播还是介绍cbd吗?”

“你猜对了一半!”萧景园点点头,耐心解释道:

“现在正值高考之后的暑假,很多高中生并不懂如何挑选大学专业,甚至是就读哪所大学对他们未来的就业最有利;所以我打算挨个大楼去扫楼,一一介绍每一层楼的公司,以及该公司都做哪些经营,需要哪些人才……”

小江没好气嘲讽道:“你要知道,自己是个厨子!没事你去搞这些直播有什么意思?”

“厨房今天有你和李厨嘛。”

李旭笑了笑,“我觉得厨房的事情重要,就萧老板你方才说的这种直播,对高中生也很有意义。”

他们都知道,祖国大江南北那么多高中生,并不是每个学生都晓得如何挑选适合自己的专业。

很多家庭也不懂这些东西,所以造成孩子四年大学约等于白读。

他们几个人在小厨房说说笑笑,殊不知,此刻,外面大厅卡座上,特别客人吃着吃着直皱眉头。

“你们老板今天是不是手抖了一下,撒盐也多了,鱼香茄汁煲好像不是前几天吃到的那个味儿……”

南朝还在帮三位客人倒酒,听到郑桔榕当面吐槽萧老板厨艺,顿时噎住。

他看了看郑桔榕,然后急忙看向另外两位客人。

“怎么说?桔榕哥你是说这个菜味道咸了?”

郑桔榕摆了摆手,有些说不上来是哪里不对劲,“就好像跟我前几天吃到的不一样了,景园的厨艺这么不稳定的吗?”

这般说着,他回头朝店里熙熙攘攘的白领们看了一眼,心里面疑惑不已。

难道就他的味觉灵敏过分了吗?

南朝也是不敢丝毫马虎,看了看桌上的几个菜,他们三个人,分别点的是今天中午的三个套餐。

三个荤菜,只有白切鸡是小江做的。

另外两个荤菜,萧老板亲手做的那一盆,早就装盒送去顾客手中了。

现在他们吃到的是李旭做的。

唉!难道李旭的厨艺还不及萧老板?

南朝心里顿时打鼓。

尔后陪着笑,小心翼翼地问,“这几个菜,味道都不是桔榕哥前几天吃到的那个味儿吗?”

“可能是有些变化吧!毕竟餐厅生意这么红火,景园也忙不过来的吧。”郑桔榕对俩位朋友露出一个歉然的笑容。

南朝尴尬了几秒,“真是不好意思啊,桔榕哥!今天吧,景园偷了个懒,请了宝丽嘉的一个中餐厨子过来帮忙,后边的菜应该是那位李厨炒的。”

“啊?景园还能请到宝丽嘉的厨子?!”

三人皆是一愕。

“呵呵……,别急,你们稍等片刻,先聊会儿天,我让景园重新给你们炒几个菜。”

“不,不用麻烦,我们将就填饱肚子就行了,改天我再过来之前,给景园打电话预定就可以了。”

郑桔榕大约有些明白事情缘故。

果然不是出自他老弟那双学霸的手笔,味道差了不少。

虽然他说了不需要另外为他们三个单独炒菜,南朝还是觉得太对不住自己人。

赶忙跑去厨房,叫萧老板重新炒几个菜。

最尴尬的还是李旭,避风阁开业才几天呀,回头客都能辨别出这不是萧老板的厨艺。

萧景园不想让李旭难堪,摆手笑了笑,语气轻松,“每个厨子做的菜都有一些分别,这个是难免的,没关系,我出去看看。”

卡座上,三位边吃饭边聊天。

萧景园都有些不好意思过去打搅他们。

郑桔榕看到弟弟快步走过来,忙摆手说道:“没关系!你忙去吧,他们两位没吃过你做的菜,所以根本区分不出来这是哪个厨子烧的菜哈哈哈……”

“现在重新做,可能时间方面来不及了,要不晚餐给你们送去公司?”

萧景园十分清楚,这几个套餐,荤菜的烹饪都需要一定时间,并不是说给他们重新炒两份就能炒得出来。

又不是像小江说的蚝油生菜。

“不用啦,晚上我们有别的安排,下次我过来的时候,提前给你打招呼。”

顿了顿,郑桔榕对面的那位金融圈同行朋友甚是好奇,问道:“你真的请到宝丽嘉酒店的厨子呀?”

这顿饭,原本是郑桔榕安利他们过来品尝学霸厨子的厨艺。

没想到吃到的却是宝丽嘉厨子做的。

看郑桔榕的反应,好像他这个学霸弟弟的厨艺比宝丽嘉的过硬呢。

但是如此小规模的饭馆,是怎么请到宝丽嘉那种五星酒店的厨子?

萧景园不知道对方询问这事什么意思,看了看郑桔榕,有些支支吾吾,“呃,是的……”

“我听朋友说,宝丽嘉大老板下周要到魔都来巡店!”

“是嘛?酒店业的内部消息你都知道哇?不愧是陆家嘴小公知!”郑桔榕有些感慨,随后眼里露出一抹惊诧,“景园啊,你不会要从宝丽嘉挖厨子吧?!”

“呃,这事还没定下来。”

“啊?还没定下来,那就是有接触咯。”

郑桔榕吃惊不小,对这个世家弟弟的行事作风有点着急,当着两位朋友的面,语重心长叮呤道:“哥哥跟你说啊,咱做事低调点,宝丽嘉毕竟是五星级国际酒店,咱还是别去招惹他们。省的让人抓住把柄似的,到时不好解释。”

萧景园看看他们三位,难道说宝丽嘉老板是个厉害的角色?

怎么他们三个提及宝丽嘉还有点发憷呢。

他笑容轻松,道:“哥你放心吧,就算是宝丽嘉的员工跳槽过来,也肯定不是我主动去挖他们。”

天要下雨,娘要嫁人。

谁也阻止不了员工离职啊。

送走郑桔榕一行人之后,萧景园在吧台稍坐了一会。

他的确没有去宝丽嘉挖他们员工。

可是,最后,若是有熟人看到喻文君当了避风阁店长,不会真的胡说八道吧?

李旭也从小厨房出来,坐在了萧景园身旁。

他对中午的事情很是抱歉,笑道:“看来,我还是有许多地方需要跟你学习。”

萧景园回过神,给他到了一杯茶,说道:“其实啊,就是那么一丢丢火候的区别,一点点调味料下锅的层次问题罢了,小问题而已,等你适应了我炒菜的节奏,你很快就能上手。”

“但愿吧!昨晚我已经跟行政总厨那边沟通过了,这周五就办离职交接,到时我办完那边的离职手续,周末就可以过来跟着你们学习……”

“不用等到下周一吗?”

“原先人事部说是要等到下周一办离职手续,不过下周一大老板要过来,酒店所有部门都会在老板抵达魔都之前,把一些比较敏感的工作提前做完。”

萧景园也并不了解大酒店内部的工作模式,略作思索,喃喃道:“就算酒店内部再怎样提前,还是有些敏感的工作做不完的吧。”

“是啊,据说大老板巡店期间,要是发现酒店有明显的管理问题,至少会在当地停留一年半载,达不到她的目标决不罢休。所以酒店内部都怕大老板的到来,他们才会松口让想离职的员工快点滚蛋。”

萧景园耸耸肩,表示对这种大公司也感到恐惧。

两人闲聊了一会,便聊起了下午要做的新菜,东坡肘子。

“今晚有私宴订餐,我得上灶,要是下午你急着赶回酒店办理离职期间的交接,可以先回去处理那边的事情。”

李旭本来也直说过来帮忙搞定中午这一餐。

有萧景园这番通情达理的考虑,在小饭馆和大伙一起吃了员工餐便回宝丽嘉了。

李旭离开之后,萧景园和几个小伙伴坐在会议室开了个讨论会。

会议主题便是顾客评价。

顾客一下子就吃出了这不是萧景园的手艺。

已经不是第一次出现像中午这种情况,所以萧景园觉得餐厅必须建立评价机制。

并且今天中午的盒饭菜,他只做了前边一小部分,后面的全部都是李旭炒出来的,万一也被其他顾客分辨出来了差异,这对餐厅可不是一件好事。

“任何一家公司,一旦规模上来,就必须建立客户评价系统,给顾客评价的机会,我们作为服务提供方,也能够及时了解顾客对产品好坏的建议和看法。”

小江问道:“如果小程序开了评价功能,顾客给恶意点评咱们删不删?”

随后看向南朝,又问道:“别家餐饮公司的小程序,有评价功能吗?”

“当然有!比如说kfc,”南朝点开kfc的小程序,划拉了一下,说道,“kfc最聪明的地方就是,不会把评价系统放在小程序或者app而是通过顾客的支付端,显示评价提醒。”

也就是说,顾客只能看到自己的点评。

但是其他顾客的评价,只有kfc公司内部看得见。

萧景园挠挠脑袋,“老朝,你看这样行不行,我们还是依旧上线美团门店,让顾客在美团上面去评论,或者大众点评网点评。”

“小程序端的订餐,系统也给他们发评价提醒,但是这些评价也只有我们在后台才看得见那种。”

“可以呀,只是,你看到了差评,怎么给顾客处理?”南朝问道。

“那肯定是哪里出的问题,就从哪里调整嘛!”萧景园回了南朝一个‘你都问的什么智障问题’的鄙夷眼神,随后说道,“评价的事情,就这么处理吧!”

下午时间也紧张,他们还得抓紧时间做新菜:东坡肘子。

晚餐盒饭,除了零散订单,还有一桌私宴。

阅读开家饭馆从外卖开始最新章节 请关注盘古小说网(www.panguxs.org)

上一章 目录 下一章 添加书签

本周热门小说