美食:从IU演唱会门口抢人开始

《美食:从IU演唱会门口抢人开始》

第0008章:制作薄脆,煎饼果子的必需品

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咕噜咕噜……

IU的肚子还在叫。

天啊!

太折磨人了!

IU表示要崩溃了。

一个煎饼果子,这么有魔力的吗?

在粉丝们的欢呼声,IU走上舞台,先带来了一首自己的爆曲。

《BBIBBI》

瞬间引得全场沸腾。

“IU今天好漂亮啊,太好看了吧,我的女神。”

“一年没开演唱会了,我现在好激动。”

“咱们泡菜国最火的女歌手,真的很棒。”

“,我怎么感觉今天的iu有点心不在焉的。”

“,我也有这种感觉,什么情况?”

“IU该不会谈恋爱了吧?”

“哇靠!不要啊!我接受不了。”

“……”

IU那边,正在开着演唱会。

而此时的秦风,已经采购完了所有的材料,开始制作薄脆。

煎饼果子里面最重要的东西,就是薄脆了。

甚至对于很多人来说,吃煎饼果子,吃的不就是这东西吗?

那脆脆的口感,搭配着鸡蛋的鲜香,和面饼的软弱,简直绝了。

秦风把买来的面粉加上水。

三比一调和。

等揉的差不多后。

用擀面杖擀成最薄的薄片。

他拿起来其中一张,都可以透过面薄片,看到房间里的其他物体。

已经达到了最薄的状态。

接着拿起刀,切成想要的形状,撒了点生粉。

凉锅凉油。

全程小火。

烧了差不多六七分钟之后,把面薄片下锅油炸。

23%。

38%。

83%。

面前有系统提示,代表着火候。

不管是做国宴,还是普通的街边小吃,火候永远都是最重要的。

只有掌握到了火候,才能够制作出来最完美的食物。

等到达了百分百后,秦风才把面薄片儿捞出来。

凑近耳朵去听,能够听到噼里啪啦的声音,这是面薄片最好的状态。

依旧用这种方式,动了差不多半个小时后,薄脆终于制作完毕。

接下来是煎猪里脊。

隔夜的猪里脊,算不上是新鲜的,但是也足够。

把一块猪里脊放在案板上,秦风右手拿着刀,快速的切着。

此时的这一块猪里脊,看起来完好无损,但当秦风把手轻轻摊开,一小块的猪里脊,已经被切成了一百零八片。

每一片都薄如蝉翼。

兰州拉面的师傅见了,都要直呼想跪,大哥教教我吧。

煎好了猪里脊之后,酱料方面也是秦风自己调配。

总共是八个口味的酱料,能够满足各种需求。

比如番茄口味儿。

麻辣口味儿。

原味儿。

蜜汁排骨味儿。

烤鸭味儿。

……

顶级的煎饼果子和鸡蛋灌饼,已经不再是那种单一的形态。

处理好了一切后,秦风洗了个澡,准备上床睡觉,明天继续摆摊儿。

短信发到了手机上。

前女友王莉莉。

“秦风,你回国了吗?”

“还在不在泡菜国?”

“我听邻居说你还没回去?你什么意思?”

“关你屁事!”

秦风果断回了一条消息。

正在加班的王莉莉,气得不轻。

这才刚刚分手,都敢这么跟我说话了。

以前在一起的时候,都是很温柔的。

王莉莉的心中有些不爽,掏出手机给秦风打了一个电话。

竟然被拒接。

都已经分手了,还搭理她做什么?

……

第二天下午三点。

首都体育场的门外,还有一些摆摊儿的。

最近这段时间城管并没有出现,倒是摆摊的好时机。

秦风挑选了一处还算不错的位置。

刚刚挂起招牌,准备开战,方巧巧已经凑了过来。

手上还拿着直播的设备。

“小哥哥,昨天你可是欠我一个煎饼果子的?”

秦风点点头,“,我记得这事呢,现在就给你做。”

“哎,好像有新产品了,鸡蛋灌饼?”

“怎么样?喜欢吃吗?”

秦风询问:“你要是喜欢吃的话,我免费再给你做一份鸡蛋灌饼。”

“好啊好啊。”

方巧巧果断同意了。

鸡蛋灌饼和煎饼果子,这可都是著名的街边美食,在泡菜国这么多年没吃到。

秦风的煎饼果子做得这么好,估计鸡蛋灌饼也不会差的。

“就是他!”

“他来摆摊了!”

“快,别让他跑了。”

秦风擦了擦手,刚准备开干,一伙人朝这边围了过来。

有几个特别熟悉,都是昨天的顾客。

看样子,这是客代客,今天的生意要火。

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