眼看客人们纷纷熟练的点餐，晁盖和刘唐也急眼了。

在香气四溢的店堂坐这么久，早就等急了。

“每样菜都来一份，”刘唐大声对伙计道：“另外胡辣汤两碗，葱油饼两大块，那甚炒饭，来两份。”

意思是反正都要。

汤面也就是汤饼，两人就算了。

毕竟常吃。

十来岁的伙计很熟练的拿着块小木板，上面是一张张夹好的帐单，记完了，将一个小木牌放在桌上，笑道：“两位客倌是三十九号，咱们点餐送餐都是按号来，到时候有别的伙计过来送餐给两位官倌。”

晁盖也是一方大豪，当下明白其理，笑道：“这点餐办法好，一般的食肆可没这么多客人，要是不这样，怕就直接乱了营了。”

伙计笑道：“这是咱们东主想的办法，一开始因为点餐前后，可有不少客人吵起架来。”

“这样就对了。”晁盖看着雕刻号码字样的木牌，对着伙计道：“就是你们点餐的伙计要麻烦些，还都得识字，会算帐吗？”

这个问题，要是二十来岁的大伙计就不必问了。

晁盖是看这些伙计都是十四五左右的小孩，才有此问。

伙计展颜一笑，说道：“咱们五六个人点餐呢，点餐的和打杂的，送餐的，洒扫的，帮厨的，采买的都各行其是，有专人负责，虽忙不乱。要说识字，除了烧火帮厨洗碗的婶子们，咱们这些伙计晚上关了门，东主教半个时辰的识字和算数……客倌若是没吩咐，小的就去给别桌点餐了？”

“去吧去吧。”晁盖手一挥，看那伙计把点好的单子递给另一个，还有别的点餐伙计的单子，汇总几张之后，又有个小伙计一径取了，小跑送到厨房那边，有个窗口，上头有铁签，看过单子后往上一插，便算是接了单。

晁盖向着刘唐低声道：“看罢，这个饭馆的东主，虽说是厨子，却有将种风范。”

刘唐完全看不出什么门道来，就是觉得新鲜。

但晁天王的判断肯定没错，于是点了点头，以示赞同。

晁盖是越看越心惊。

怎么看，这饭馆的几十个半大孩子，调教几年之后都能派上用场！

这年头，是真正的人才难得。

识字率不过百分之四五。

一百人中的四五人，还多半又都是死读书的腐儒。

经义背了几篇，再读读唐诗三百首之类，学些平仄，能写书信，就算读书人了。

若能中秀才，举人，进士的，更是人中龙凤。

能识字，还识算的，在这部份读书人中，更是少之又少。

倒是商行店铺栽培的伙计，要识字，能书写，还要能算。

要能察颜观色，见人说人话，见鬼说鬼话。

这样栽培成功的大伙计，掌柜，相当难得。

以眼前这些伙计的栽培法，怕是几年后都是够格当大伙计和掌柜，当大户人家豪绅田主家里的管家执事。

一个小小饭馆的东主，说是个厨子，但晁盖感觉，对方不逊色一方豪强。

便是晁盖自己，也没有着手栽培出这么多得力的部下。

过不多时，便有小伙计端着餐盘出来，看了晁盖刘唐二人面前牌号，将四道菜和饭，饼，汤都一一放下。

接着就是把号牌取走，送餐完毕。

“这样真的是虽忙不乱，小事见心思啊。”

刘唐再粗鲁不文，也是晁盖信任的精细人，武艺高强，心思也是缜密。

此时回过味来，也是忍不住出声赞叹。

但晁盖忍不住了，筷子连续挟动，回锅肉先入口。

天王原本一脸豪迈，此时竟是忍不住眯住了眼，一脸回味享受。

刘唐也赶紧有样学样，挟了一块入口。

味道鲜香扑鼻，肉质鲜嫩可口，肥肉爽口，瘦肉弹牙不柴。

两人情不自禁的再下了一口饭……

还是眯眼，享受。

“冠绝皇宋，没错了。”

半响后，晁盖才回过味来，赞道：“东京，归德军，洛阳，长安，大名府，扬州，这些地方的名厨大酒楼也比不得这小小食肆。”

刘唐苦笑道：“可惜不在郓城，不得常来吃。”

四周和两人一样想法的人，并不在少数。

从沂州来的，济州来的，高唐州南下的，或是更远处过来，路过闻名过来的客人。

无不是一边享受美食，一边感觉惋惜。

可惜，太可惜了。

如此美味，不能天天来吃，真是想想就心痛。

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