沈璧君,红暑和青鸾她们看到连城玉竟然进了厨房。
大家都呆住了。
要知道这位大少爷是从来不下厨房的。
简直可以用“十指不沾阳春水”来形容。
“公子,您这是……”红暑回过神来奇怪的问道。
连城玉说道:“寒衣说我不会做月饼,跟我打了个赌,我做出月饼来,无论多难吃她都吃光。”
说着,他走到了沈璧君的身旁,看着她们放在面盆里正在发酵的面团。
还有面盆的旁边,都是今天要包进月饼里的馅料。
比如说莲子,红豆,黑豆,哈密瓜,荔枝,草莓等等。
这个时代的月饼馅料没有那么现代那么多花样,但也是五花八门。
普通老百姓制作月饼所用的,基本上都以五谷杂粮作为馅料。
而稍微富贵点的人家,就会选择放一些芝麻,或者百合,绿豆等等作为馅料。
还有的是用果蔬,或者海味。
但是在无垢山庄这里。
好歹连城玉也是穿越过来十八年了。
六岁那年的中秋节。
他就让侍女们将莲子,或者红豆,黑豆收集起来。
然后各自做成莲蓉馅料的,豆沙馅料的。
再加上蛋黄。
那就是莲蓉蛋黄月饼了。
并且随着时间久了之后,他“发明”出来的这些月饼也很受人喜欢。
卖到四月楼后,更是供不应求。
并且,自从那年之后。
每年的中秋节。
山庄的月饼馅料,就全部都改成这些莲蓉,豆沙馅料的了。
沈璧君狐疑道:“你会做月饼?”
连城玉呵了声,“当然会。”
话说完了之后,他看了看面盆里正在发酵中的面团。
这面团估计还得发酵一段时间。
他伸手问道:“有没有发酵好的面团?”
红暑指了指桌上刚才做月饼剩下的面团说道:“这里还有一点。”
连城玉点了点头,拿起一块巴掌大的面团放在了掌心上。
“公子,馅料都在这里。”青鸾在一旁提醒着。
连城玉摇头说道:“我做的月饼不用这些馅料,院子里有五仁吗?”
“五仁?”
众人面面相觑。
连城玉解释道:“就是杏仁,核桃仁,花生仁,芝麻仁和瓜子仁,有的话都拿来,我做一种很特殊的月饼。”
李寒衣不是想吃他做的月饼嘛?
连城玉就想到了一种传说中的月饼。
五仁月饼。
在他的那个时代,这绝对算是黑暗月饼,没有之一。
他转过身来面对着红暑,将自己所需要的食材吩咐了下去。
红暑点了点头,旋即转身跟旁边正在和面的三名侍女吩咐了一声,让她们去将连城玉所需要的五仁全部拿了过来。
那三名侍女离开了厨房之后,很快就将连城玉所需要的食材全部都拿了过来。
连城玉就按照着自己对五仁月饼的理解,将适量的馅料全部都包进了面皮里。
然后,再放入模具压形,凝聚成了月饼的形状。
最后就是放在炉子中进行烘烤。
只要将月饼的表面烘烤至金黄色,不青墙,不塌腰,这月饼基本上就算做成了。
大概就过去了一炷香的时间。
连城玉自己所制作的三块月饼终于出炉了。
而且月饼的外形花纹清晰,十分的饱满。
并且月饼也没有发生爆裂,或者月饼里的馅料露出来的情况等等。
红暑,青鸾等人不由鼓掌了起来。
“公子好厉害。”
连城玉说道:“做个月饼而已,哪里有什么厉害的。”
话罢后,他伸手将十分烫手的一块月饼拿了起来,仔细闻了闻上面的味道。
不过考虑到这是五仁馅的,他实在是吃不惯五仁月饼,所以才没舍得下嘴。
他看了看周围,笑着问道:“你们谁来试试?这月饼可是本公子做出来的第一个月饼哦。”
“玉哥哥做的第一个月饼,肯定是我第一个来啊。”
沈璧君自告奋勇的走了上来,将月饼从连城玉手中接过了之后,轻咬了一口。
“唔?”
沈璧君的柳眉微微皱起。
“夫人,好吃吗?”红暑很是好奇的问道。
沈璧君舔了舔嘴唇后,若有所思道:“这馅料不知道为什么怪怪的,不过吃起来还是挺好吃的。”
连城玉拿起第二块依然烫手的月饼,笑着说道:“这月饼里放了杏仁,核桃仁,花生仁,芝麻仁和瓜子仁,正是象征着儒家的五常仁义礼智信,可是十分有寓意的。”
沈璧君听了这番话之后惊讶道:“没想到这块小小的月饼里,竟然还有这样的寓意。”
话音落下了之后,她将月饼掰开成了四份,其中自己咬过的那一份自己吃着,其他的三份分别给了红暑,青鸾和霞儿。
红暑敬佩道:“公子真是好厉害,可是以前你为什么不让我们做这月饼呢?”
连城玉额了一声。
五仁月饼虽然寓意不错。
可这味道,实在不是他的菜啊。
相比起五仁,还是莲蓉,蛋黄,豆沙这样的馅料更好吃。
就算是哈密瓜,荔枝,草莓这一类做出来的月饼,也比五仁好吃啊。
不过比起后世的那些黑暗月饼,什么用韭菜鸡蛋月饼,方便面月饼,甚至连金嗓子月饼。
甚至还有超大版本的,五仁月饼的升级版,叫十仁月饼。
对比起这些,五仁月饼算是蛮良心的了。
红暑也吃了月饼一口后,好奇的问道:“公子,这月饼有名字吗?”
连城玉说道:“当然有,这月饼既然是用五仁为馅料的,那就叫五仁月饼。”
沈璧君欢喜道:“五仁月饼,这名字不错,而且这月饼的味道还可以,不算很难让人接受,寓意还很好。”
在这个时代嘛。
中秋佳节这种节日,就是要有个寓意的。
“行了,你们先在这里慢慢吃着,这块我拿去给寒衣去了。”
说着,连城玉将第二块月饼留给了红暑她们,然后拿着最后一块月饼走出厨房去了。
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